準備食材：紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。

　　步驟1：將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻。

　　步驟2：香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。

　　步驟3：鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋。

　　步驟4：加入適量清水和海米。

　　步驟5：用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液。

　　步驟6：放香菜，將湯盛入裝有紫菜的湯碗內即成。

　　此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素，食用可滋補身體。