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孕期食譜:迎春湯

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2011年11月24日 09:57:54 

  口味:咸鮮難度:配菜(中級(jí))時(shí)間:30-45分鐘分類:其他 , 煲湯,孕婦食譜主料:豬里脊肉, 50g雞胸肉50g,海帶50g輔料:香菇2朵,海帶絲10g,小芋頭2個(gè),胡蘿卜1/2根,洋蔥1/2個(gè)孕婦食譜:迎春湯的制作步驟1豬里脊肉和雞胸肉洗凈后切成2cm見(jiàn)方的塊。香菇洗凈后去蒂,對(duì)半切開(kāi)。小芋頭和胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀塊。洋蔥切成片。

孕期食譜:迎春湯

  2炒鍋中倒入油,大火燒至七成熱,放入切好的洋蔥片和老姜片,炒至出香味,加入切好的豬里脊塊和雞胸塊,調(diào)入生抽和15ml涼水,炒至肉色變白。

  3湯鍋中加入1000ml涼水,加入海帶絲、香菇塊,大火煮開(kāi)后放入炒好的豬里脊肉和雞胸肉、切好的芋頭塊和胡蘿卜塊、煮熟的黃豆和熟栗子仁,大火再次煮滾后,轉(zhuǎn)小火慢慢煲制。

  4在煲制的過(guò)程中將浮沫撇去。30分鐘后加入鹽、白胡椒粉,繼續(xù)煮10分鐘即可。

  小貼士營(yíng)養(yǎng)分析:

  豬里脊肉—蛋白質(zhì)、維生素B、泛酸雞胸脯肉—蛋白質(zhì)、泛酸、煙堿酸(促進(jìn)血液循環(huán),避免 手腳寒冷)、維生素A、維生素B海帶—植物纖維、鉀、鈣、碘、維生素B香菇—維生素D、維生素B、泛酸、植物纖維、煙堿酸芋頭—鉀、植物纖維胡蘿卜—維生素A、鉀黃豆—蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、植物纖維、鈣栗子—維生素B、維生素C、鐵、植物纖維

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