[原料]：

竹筍 2根、黃豆 40公克、糙米 120公克、香菇 20公克

[作法]：

1.黃豆洗淨，先用水泡2小時；糙米洗淨，用水泡1小時；香菇亦洗淨泡開。

2.竹筍切丁，與黃豆、糙米、香菇、調(diào)味料一起放入電子鍋煮熟（就如一般煮的方飯法）即可。

3.蒸好的飯最好一餐內(nèi)吃完，未吃完不要放電子鍋中保溫，否則容易走味。

[調(diào)味料]：

鹽 、高湯或鮮雞精（素食者可用天然味素）。

[功效]：

這是一道非常清爽的豆飯，只要一盤就可獲得質(zhì)優(yōu)、量夠的3大營養(yǎng)素，對日益增加的素食人口而言，是簡單又營養(yǎng)的簡餐。
孕婦營養(yǎng)不發(fā)胖飲食

如何吃得既營養(yǎng)健康又不會發(fā)胖，是每位孕婦的必修課題。定時定量：三餐不定時，最容易發(fā)胖，也會導致身體不健康。所以，定時定量才是健康飲食方式。拒絕快餐店的誘惑：外食的烹調(diào)方法，常是高油、高鹽、高糖，其所造成的后果當然是高膽固醇、高卡路里
。所以，減少外食機會，盡量自己動手做菜，既衛(wèi)生又能控制調(diào)味料的量，才能吃出健康。