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云腿魷魚(yú)湯-孕期7-9個(gè)月-孕晚期食譜

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2008年06月10日 11:33:34 

 

 

    云腿魷魚(yú)湯

    原料:鮮魷魚(yú)肉200克,熟云腿80克,香菜25克,生姜10克。

 

    調(diào)料:花生油8克,鹽6克,胡椒粉少許。

    制作過(guò)程:

    1.將鮮魷魚(yú)肉洗凈切成片,熟云腿切成片,香菜洗凈切成段,生姜切成片。

 

    2.燒鍋下油,下入姜片熗香鍋、注入適量清湯,加入云腿,用中火煮開(kāi)。

 

    3.再投入鮮魷片,調(diào)入鹽、胡椒粉、香菜續(xù)煮5分鐘,出鍋盛入碗內(nèi)即成。

 

    操作要點(diǎn):鮮魷在湯水內(nèi)的時(shí)間不宜過(guò)久,否則易老化。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示,本食譜功效:滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚。

    魷魚(yú)

    魷魚(yú)也稱柔魚(yú)、槍烏賊,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是名貴的海產(chǎn)品,它和墨魚(yú)、章魚(yú)等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同。

    禁忌:

    脾胃虛寒的人應(yīng)少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。

    功效:

    中醫(yī)認(rèn)為,魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能,對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預(yù)防貧血及成人病、緩解疲勞、恢復(fù)視力、改善肝臟功能。

 

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