蜜棗麻根母雞湯懷孕280天孕婦飲食第217

　　原材料：老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克。

　　調(diào)味料：清湯適量、鹽8克、雞精1克、紹酒3克、胡椒粉少許。

　　操作要點：雞要買比較老點的，在調(diào)味上要講究清淡。
制作過程：

　　1、老母雞洗凈內(nèi)、外，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。

　　2、用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗凈。

　　3、把雞放入煲內(nèi)，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，用小火煲2小時至雞爛，然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

　　營養(yǎng)功效：此菜能清熱止血，對孕婦腹痛或孕期漏紅，產(chǎn)前心胸煩悶、習慣性流產(chǎn)等均有顯著療效。

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