材料：玉米，香菇，胡蘿卜，雞蛋。

　　做法

　　香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。

　　剝下來(lái)新鮮的玉米粒放入料理機(jī)里，輕輕攪打幾下。

　　鍋中加入高湯燒開(kāi)后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。

　　出鍋前撒入少許鹽巴，關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。