食材：帶魚400克、大料1粒、蔥3段、調(diào)料適量。

　　做法：將帶魚去頭、尾、鱗、鰓、鰭和內(nèi)臟，洗凈、控干水分后切段。鍋中油燒至七成熱，將帶魚煎至金黃色撈出，倒出多余的油。鍋中留少許油，放入大料、蔥段、姜片和蒜瓣炸香，淋入少許醋，將帶魚段放入鍋中，加入醬油、糖、料酒、鹽和適量水，用大火燒開，再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋。

　　營養(yǎng)小貼士：帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸。孕前未準(zhǔn)媽媽多吃帶魚，能達(dá)到有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃及養(yǎng)肝補(bǔ)血的效果。