材料：馬蘭頭450克，香干50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。

　　制作過程：馬蘭頭揀洗干凈，焯熟瀝水，切成細(xì)末；香干切成細(xì)末，同放入碗內(nèi)，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。