原料：豆腐100克，小白菜250克。輔料：新鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。

　　制作方法：

　　1.將豆腐用開(kāi)水燙一下，切成大小合適的方塊。

　　2.小白菜用水洗凈切好，雞湯盛入鍋中，加熱。

　　3.水開(kāi)后，放入豆腐、白菜，煮開(kāi)，加入姜絲、精鹽，旺火燒開(kāi)，加入少量味精盛入湯碗即可。（雞湯應(yīng)除去浮油）。