大家都知道，西蘭花和木耳是被公認(rèn)的健康食品，每100克西蘭花中含有120微克的葉酸。木耳中不但含有葉酸，還有豐富的鐵。配方及做法如下：

　　成分：西蘭花，雞蛋，木耳，生抽，鹽，味精等。

　　方法：西蘭花和木耳均準(zhǔn)備成小塊，雞蛋打散待用。西蘭花開水里焯一下?lián)破�，冷水沖完后瀝干。鍋中倒油，把打散的雞蛋倒入炒熟盛起來(lái)。把焯好的西蘭花倒在鍋里大火翻炒，快熟時(shí)加入木耳。最后倒入雞蛋，加調(diào)料后起鍋。