材料

　　【主料】：低筋面粉100g、細(xì)砂糖10g、黃油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、鹽1/4小勺

　　【配料】：櫻桃干10g、藍(lán)莓干10g

　　【裝飾】：全蛋液適量

　　【烘焙】：烤箱中下層，上火190度、下火160度，20分鐘左右

　　做法

　　【準(zhǔn)備】：

　　將低筋面粉、奶粉、泡打粉和鹽混合過篩

　　【做法】：

　　1. 在過篩的粉類中加入糖和軟化的黃油，搓至黃油與面粉完全混合均勻；

　　2. 加入全蛋液和水，揉成面團；

　　3. 倒入櫻桃干和藍(lán)莓干，輕揉，使面團裹住果干；

　　4. 揉好的面團搟成1.5CM厚的面片；

　　5. 在面片上用花形切模切出小面片；

　　6. 切好的圓面片排入烤盤，表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱，烤約20分鐘，至司康表面呈金黃色即可。