材料

　　榴蓮肉（打成蓉）100g，牛奶125ml+，西米2湯匙，（還可以添加柚子肉和蒟蒻）

　　做法

　　1）西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據(jù)自己的喜好增加或減少。

　　2）水燒開，放入西米，煮5分鐘后關(guān)火加蓋燜熟�？馗伤�分，過(guò)冰水再控干備用。

　　3）榴蓮肉攪拌機(jī)打成蓉。買了兩個(gè)榴蓮回來(lái)，一次沒(méi)有吃完，就全部取肉后打成茸，冷凍在冰箱保存，隨吃隨拿。要用個(gè)保鮮袋裝上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很濃郁。

　　4）牛奶倒入榴蓮肉里。榴蓮肉和牛奶事先都冷藏一下，或者攪拌在一起之后再冷藏一段時(shí)間再吃。

　　5）榴蓮牛奶攪拌均勻，加入煮好降溫的西米，攪拌。西米一下沒(méi)有變成全透明沒(méi)有關(guān)系，在牛奶里泡上一會(huì)就會(huì)慢慢變成全透明。

　　6）全部拌勻就可以吃啦。還可以加些柚子肉裝飾。一定要冷藏，冷飲才好吃呢。