材料

　　主料

　　面粉 200g；小麥淀粉 150g；南瓜200g；豬肉 150g；蝦仁 200g；木耳 50g

　　輔料：

　　香油 10ml；鹽 5g；蔥 適量；姜 適量；胡椒粉 1g；調(diào)味醬油 10ml；味精 1g

　　做法

　　1.先把蝦仁、豬肉洗凈。

　　2.攥去水分。

　　3.剁成泥狀。

　　4.再把豬肉剁碎。

　　5.把蔥、姜切碎。

　　6.木耳洗凈，切碎。

　　7.蔥、姜、木耳碎放入肉餡中。

　　8.放入料酒、調(diào)味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。

　　9.調(diào)勻備用。

　　10.把南瓜去皮，切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。

　　11.面粉、小麥淀粉放入南瓜泥和成面團(tuán)。

　　12.把面切開。

　　13.切成均勻大小的劑子。

　　14.搟成中間少厚的皮。

　　15.放入肉餡。

　　16.包成五角形狀。

　　17.用手碾出花邊來。

　　18.把下邊的花邊向中間折疊即可。

　　19.鍋里放水燒開，放入鍋中。

　　20.用大火蒸12分鐘，燜3分鐘出鍋。