材料

　　低筋面粉100公克，泡打粉1小匙，蛋1個，細砂糖30公克，奶油20公克，牛奶100公克，

　　做法

　　1.)先將低筋面粉與泡打粉一起過篩，奶油稍加溫融化備用。

　　2.)將餡料以外的所有材料置于大碗內，以打蛋器拌勻，再靜置約15分鐘。

　　3.)將小白兔烤盤以小火加溫，再用刷子在烤盤內刷少許沙拉油

　　4.)以大湯匙舀1大匙的面煳置入烤盤內至1/3高度，以瓦斯爐全火力的小火烤約5分鐘，即可取出備用。

　　5.)烤模再刷上少許沙拉油，倒入另1匙的面煳，依作法(4)再烤5分鐘，此時即可填入適量餡料，并將先前烤好的燒餅蓋上，一起烤約5分鐘，至兩片燒餅黏合且表面呈金黃色即可脫模取出。