原料：苦瓜，豆腐，精肉

　　做法：

　　將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。

　　豆腐稍煎加水煮沸，水開后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。

　　功效：清熱解暑，對暑癤和痱子有輔助治療作用。