原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干制法（1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　（2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。

　�。�3） 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。