主料

　　精肋排

　　輔料

　　蓮藕 玉米 胡蘿卜 生姜 大蔥 小蔥

　　調(diào)料

　　食用鹽 胡椒粉 雞精

　　制作步驟

　　1. 玉米、大蔥切段，蓮藕切小塊，姜切片，小蔥切末，胡蘿卜用模具切花片備用；

　　2. 將排骨放入鍋中，倒入冷水沒(méi)過(guò)排骨，水開(kāi)后5分鐘撈出，用溫水沖洗干凈備用；

　　3. 砂鍋里放入適量水燒溫?zé)�，放入排骨、蔥、姜，中大火燉25分鐘；

　　4. 放入玉米、蓮藕，中小火燉20分鐘后放入胡蘿卜花，再燉10分鐘；

　　5. 根據(jù)個(gè)人口味放入適量鹽、姜末、胡椒粉、雞精調(diào)味，出鍋后撒上香蔥末即可。