食譜原料：

　　椰子1個、玉米2個、紅蘿卜2個、竹絲雞半只、生姜3片、紅棗、杞子、蓮子、薏米、百合。

　　制作方法：

　　1.把新鮮的竹絲雞剖開取出其內(nèi)臟，清水洗凈后置于水中煮約五分鐘撈起。

　　2.椰子去皮剖開后切成一小長塊(剖開椰子前保存好椰水)，椰子水是湯的關(guān)鍵哦。

　　3.然后將玉米、紅蘿卜、竹絲雞半只、紅棗、杞子、蓮子、薏米、百合、椰肉、竹絲雞及椰水一齊放進煲里，加大約5~8碗水、水開后改為慢火，煲約2小時加生姜調(diào)味飲用即可。