材料：嫩南瓜;蔥;鹽;花椒(可不放);油;

　　南瓜吃法很多，最常見的是做菜。剛摘下的嫩南瓜，洗凈，切絲。加蔥花，花椒，愛吃辣者可切些青椒，入熱油鍋急火熗炒即成。

　　做法和步驟

　　1、南瓜洗凈切成細絲。

　　2、炒鍋燒熱，加入少量油，先下幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香。

　　3、下南瓜絲翻炒，加鹽調味，愛吃辣也可切些青椒。急火熗炒即成。