用料

　　大米 40克左右

　　杏仁 150克左右

　　清水 500毫升

　　冰糖 適量

　　杏仁米漿的做法

　　準(zhǔn)備40克大米，淘洗干凈后浸泡2個(gè)小時(shí)

　　杏仁大概需要100-150克，先用清水清洗干凈

　　然后放在一個(gè)大容器里，倒入適量熱水，泡上幾分鐘，這樣杏仁

　　的外皮就很容易剝掉了

　　杏仁去皮后同樣泡水2個(gè)小時(shí)

　　再準(zhǔn)備500毫升的清水，把泡好的大米、杏仁、清水一起放到攪拌機(jī)里打勻，攪拌機(jī)小的可以分次打。盡量打得細(xì)一些

　　打好的杏仁米漿可以過濾一下，過濾下來的渣可以做面食的時(shí)候加進(jìn)去

　　最后在杏仁米漿里放一點(diǎn)冰糖，邊攪拌邊煮沸就可以了。如果你覺得稠，再多加一點(diǎn)水也可以