1.準備食材：鱸魚1小條、姜絲適量、蔥絲適量、鹽1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙。

　　2.步驟1：將鱸魚洗干凈，用鹽和料酒腌制約5分鐘。

　　3.步驟2：姜蔥洗干凈，切成絲備用。

　　4.步驟3：鱸魚上放姜絲。

　　5.步驟4：將鱸魚放入蒸鍋中隔水蒸。

　　6.步驟5：等鱸魚8分熟的時候，淋上醬油繼續(xù)蒸。

　　7.步驟6：鱸魚蒸熟后取出，撒上蔥絲即可。

　　鱸魚含有豐富的維生素D和鐵，維生素D能夠幫助鈣被消化系統(tǒng)所吸收，保護骨骼。鐵是重要的造血成分，可以改善貧血現(xiàn)象。