清蒸生姜砂仁鱸魚

　　材料：鱸魚1條，砂仁、生姜各10克。

　　調料：料酒、鹽、麻油、味精各適量。

　　做法：

　　1、將砂仁洗凈，瀝干，搗成末；生姜去外皮，洗凈，切成細絲。

　　2、鱸魚處理干凈，抹干水分，把砂仁末、生姜細絲裝入鱸魚腹中，置于大盤中。

　　3、再加入料酒、鹽、麻油、味精和清水，置蒸籠內蒸至魚肉熟透即可。

　　溫馨小提示

　　補中安胎，適用于患有脾虛氣滯所致的脘悶嘔逆、胎動不安等癥的孕婦。