原料：雞腿、洋蔥、蔥、姜、蒜。生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、鹽

　　制作過程：

　　1、準備材料；

　　2、雞腿洗凈后切一刀方便入味（或者用牙簽戳小孔）；

　　3、洋蔥切絲、蔥姜蒜切碎待用；

　　4、洋蔥絲、蔥姜蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽；

　　5、拌勻；

　　6、裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏腌制過夜；

　　7、放入蒸鍋中 ；

　　8、水開后，中火蒸約20分鐘左右即可。