材料

　　雞腿肉（切成小塊），香蒜炸粉/香辣炸粉，水淀粉，鹽

　　做法

　　1、將炸粉、鹽、水淀粉調(diào)成糊，稀一些，雞肉放進(jìn)去腌制2小時(shí)。

　　2、腌好以后，下油鍋前在裹上一層干的炸粉，熱油下鍋（8成熱），炸3分鐘，別時(shí)間長(zhǎng)了！控干油。吃時(shí)可撒些椒鹽或喜歡的醬料。