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兒童菜譜雞類:雞肉蘆筍色拉

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年12月12日 11:00:03 

  材料

雞肉蘆筍色拉

  材料雞胸肉、新鮮蘆筍、洋蔥、櫻桃番茄、黑水欖、雞蛋、椒粒、油醋汁、鹽、胡椒、白酒

  做法

  (1)雞胸肉加鹽、胡椒、紅椒粒、白酒腌漬約半小時,煎熟,冷卻。

  (2)蘆筍去皮,摘去老枝,用開水焯熟,浸入冷水冷卻,撈出瀝干。

  (3)雞胸肉切成方塊,蘆筍切成段,洋蔥切絲,櫻桃番茄一剖為二,黑水欖切片。

  (4)將所有改刀后的材料混合,拌入油醋汁,裝盆。

  (5)將雞蛋煮孰,剖開,擺放在盆中作裝飾。

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