功效：清熱潤(rùn)燥、滋養(yǎng)皮膚，是調(diào)養(yǎng)身體的佳品。

　　材料：紅蘿卜250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個(gè)（約300克）。

　　做法：

　�。�1）紅蘿卜去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個(gè)去鰓洗凈。

　　（2）用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色，加入少量開水，然后與上料同放入鍋內(nèi)。

　�。�3）再加適量清水，煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可飲用。