四、清燉牛肉湯
材料:牛腩12兩、老姜2片、米酒1湯匙
1、將所有材料洗凈后,取老姜切兩片備用。
2、準備一鍋滾水,將牛腩切成大塊,氽燙片刻后撈起。
3、準備湯鍋加水八分滿,待水滾后放入牛腩和姜片,以大火煮約20分鐘,再轉達小火煮約3小時,熄火前5分鐘再加米酒即可。
作用:鐵質是血液的主要成分,而且血液是運送營養(yǎng)給胎兒的主要管道,因此在胎兒發(fā)育最重要的孕中期、孕晚期間,補充鐵質非常重要。而牛肉的鐵質含量非常豐富,不像米飯、面食類會讓媽媽增加的體重都長在自己身上,因此特別適合懷孕后期的準媽媽食用,因為懷孕后期寶寶需要貯備鐵質,母體自然也要補充更多的鐵質,才能提供給寶寶,這道湯品同時還有強健胎兒筋骨生長,以及幫助孕婦晚期消水腫的效果。真是一人吃兩人受惠!
五、冬菇干貝排骨湯
材料:排骨半斤、雞腳半斤、冬菇10朵、干貝5粒、老姜3片
1、先將所有材料洗凈,準備一塊老姜切3片備用
2、燒一鍋滾水,將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻,去血水和腥味
3、在鍋中放入八分滿水,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火燉煮約兩個小時。
作用:這是道養(yǎng)胎湯方,因為鈣質含量豐富,對補筋骨效果很好。