原料：木耳、涼拌醋、醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖，食油。

　　做法：甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲；木耳泡發(fā)后，撕成小朵；把木耳下開水，快速焯水后撈出備用；把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入欣和六月鮮醬油；倒入一湯匙涼拌醋；鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香；放入一湯匙白糖；少許精鹽，炒勻。