冬季月子食譜:2款美味食療湯
媽媽生完寶寶后身體虛弱,同時(shí)還氣血兩虧,正是需要大力進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。另外,寶寶吃的母乳,也是媽媽的營(yíng)養(yǎng)精華,所以,產(chǎn)后媽媽需要吃很多有營(yíng)養(yǎng)的食物,比如肉、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)和多種新鮮蔬菜。只要喜歡吃,都可以吃。胃口好,身體自然好,奶水自然很充足。
眾所周知,湯是我們所吃的各種食物中最富有營(yíng)養(yǎng)有最易于消化的品種之一.故產(chǎn)后一定要多喝點(diǎn)湯,特別是下面我們?yōu)槟扑]的2款美味滋補(bǔ)湯。
降低膽固醇的黃花肉片湯
黃花菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且可降低血中膽固醇,尤宜于有血管動(dòng)脈硬化的媽媽食用。
原料:黃花菜25克,瘦豬肉100克,豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。
制作方法:
1、將黃花菜用冷水泡發(fā),摘去蒂,洗凈,擠去水,切成寸段,豬肉洗凈切成薄片,抓上水淀粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內(nèi)。
2、 鍋內(nèi)放豬油燒熱,將肉片倒人鍋內(nèi),迅速劃開(kāi),炒至肉變色即出鍋。
3、炒鍋洗凈放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加精鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開(kāi)后放肉片,并放味精,淋香油少許,盛入湯碗內(nèi)。
健脾利濕的雞仁冬瓜湯
這款湯可以消除產(chǎn)后媽媽身體浮腫,更能補(bǔ)中益氣。
原料:黨參10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、姜片6克、蔥10克。
制作方法:1、將黨參去凈灰渣,烘干研制成末。
2、苡仁去殼,洗凈。
3、雞肉宰成條塊。冬瓜刮去粗皮,切成粗塊,姜蔥洗凈。
4、同時(shí)放入鍋中加適量水小火慢燉。
產(chǎn)后媽媽飲食應(yīng)該豐富多樣。但有的媽媽被灌輸了一些不正確的傳統(tǒng)思想,不敢吃這不敢吃那,飲食單調(diào)無(wú)味。結(jié)果,貧血、維生素缺乏和營(yíng)養(yǎng)不良的小病征就找上了媽媽們。營(yíng)養(yǎng)不足,身體康復(fù)慢,奶水少,就會(huì)影響寶寶健康成長(zhǎng)。