·配　　料: 生魚約５００克，豬瘦肉１００克，胡蘿卜５００克，紅棗１０個，陳皮１小片。()
·特　　色:清補益氣，健脾化滯。脾胃氣虛，病后，術(shù)后體弱，癥見消化力弱，飲食欠佳；或脾失健運水濕停聚之癥。()
·操　　作:
（１）胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗（去核）、陳皮（浸軟、去白）洗凈。

（２）豬瘦肉冼凈，切塊；生魚去磷、鰓、腸臟，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。

（３）把全部用料放放開水鍋內(nèi)，武水煮沸后，文火煲２小時，調(diào)味供用。()