阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。

　　將核桃去皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，加適量水放入鍋內煮爛，濾去皮核，置入一鍋中，加冰糖、核桃仁用文火同燉。

　　將阿膠放入碗中蒸化后，倒入燉大棗、核桃仁的鍋內，共同熬煮成羹即可。