材料

　　翅小腿

　　7只

　　四物中藥包

　　1帖

　　姜

　　3片

　　米酒

　　1大匙

　　鹽

　　適量

　　水

　　1500cc

　　做法

　　step1 1

　　備料。中藥材部份可以去中藥房抓，中藥材稍微洗凈瀝干放入布袋中。

　　step2 2

　　將翅小腿洗凈，和姜片冷水時放入鍋中煮滾2分鐘沖冷水，去除血水及雜質(zhì)。

　　step3 3

　　將水煮滾后，放入翅小腿、中藥包、米酒大火煮滾后轉(zhuǎn)中小火(就是水有微滾的狀態(tài))慢燉1小時即可。

　　step4 4

　　熄火前撈去多余的油質(zhì)及浮末，再加鹽調(diào)整適合自己的咸度，喝完全身都感覺暖呼呼的~~?

　　step5 5

　　四物藥膳湯不一定局限于雞湯，也可燉排骨也不錯~~