材料：香椿，雞蛋，小蔥

　　調(diào)料：鹽、油適量

　　做法：

　　1、將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。

　　2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

　　貼心小提示：香椿獨(dú)特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外。

　　材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量

　　調(diào)料：油少許