材料

　　豬排骨100克，白菜葉150克。

　　調(diào)味料

　　味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。

　　做法

　　1.排骨洗凈，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。

　　2.白菜葉洗凈，切成絲;蔥、姜洗凈，切成末。

　　3.炒鍋上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，燉爛。

　　4.撈出排骨，剔除骨頭后，把肉切碎。

　　5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、姜末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶智力發(fā)育，促進(jìn)寶寶視力增長，為寶寶生長發(fā)育提供能量。