材料：

　　豬肉100克，芹菜200克。醬油，鹽、植物油、料酒、蔥、姜各適量。

　　肉末芹菜的做法：

　　1、豬肉洗凈，切成末；芹菜洗凈，切碎，蔥、姜分別洗凈，切成末。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，下蔥末，姜末爆香，再放入肉末， 煸炒至變色，加入醬油，鹽、料酒略炒，再放入芹菜碎翻炒3分鐘即可。