材料：

　　鮮豬肝20克，雞蛋1個、植物油、鹽各適量。

　　豬肝攤雞蛋的做法：

　　1、豬肝洗凈，用熱水焯過后，切碎。

　　2、雞蛋打到碗里，放入豬肝碎和鹽攪拌均勻。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱后，倒入蛋液，兩面煎熟即可。