原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙制法（1） 將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。

　�。�2） 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。

　�。�3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。

　�。�4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。