=食材=

　　鮮蝦150克  /  餛飩皮50克  /  紫萊5克  /  蝦皮10克  /  木耳10朵

　　蔥  /  姜汁  /  食鹽  /  味精  /  香油  /  醬油少許。

　　=步驟=

　　1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀；

　　2、將木耳去雜，洗凈，剁碎；

　　3、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料；

　　4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩；

　　5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

　　=小貼士=

　　可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于胎兒大腦細胞和智力的發(fā)育。