作法：豆腐皮用水洗凈，切成小丁塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開(kāi)加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。

　　特點(diǎn)：肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。