口味：咸香
難度：配菜(中級)
時間：10-30分鐘
分類：大眾菜 , 家常菜，孕婦食譜
輔料：鮮嫩豌豆100 克，蔥、適量姜適量，豬肉50克，鹽1克，醬油少許

孕婦食譜：肉末炒豌豆的制作步驟
1豌豆洗凈，豬肉剁成肉糜，待用。
2油溫熱后，放入蔥、姜煸炒出香味后，放入肉末，加入一點點醬油煸炒，然后放入豌豆，調味后，用旺火快炒，炒熟即可。
小貼士每100 克豌豆中，含葉酸82.6 毫克，是蔬菜中葉酸含量較高的品種。旺火快炒有助于減少豌豆中葉酸及其他維生素的損失。