此飯營(yíng)養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。此飯使孕早期婦女得到充分的營(yíng)養(yǎng)，身體更健康，并且能滿足胚胎生長(zhǎng)對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。

　　原料：

　　標(biāo)準(zhǔn)大米、牛奶250克，白糖200克，蘋(píng)果丁100克，菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。

　　制作：

　　1、 將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入牛奶和適量清水燜成軟飯，再加入白糖150克拌勻。

　　2、 將番茄沙司、蘋(píng)果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi)，加入清水300克和白糖50克燒沸，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司。

　　3、 將米飯盛入小碗，然后扣入盤(pán)中，澆上什錦沙司即成。

　　4、 注意大米的選用不能是精米，而應(yīng)為標(biāo)準(zhǔn)米，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)米中有多的胚芽及外膜，保存了大部分營(yíng)養(yǎng)素。

　　特點(diǎn)：

　　色澤美觀，味道香甜。