核桃甘溫，中醫(yī)認為它有溫肺、補腎、益肝、健腦、強筋、壯骨、潤腸通便的功能，常用來治療腎虛喘咳、腰痛腳弱、陽痿遺精、耳鳴、小便頻數(shù)、帶下、大便干燥等。民間對核桃的贊譽也很多，它在我國民間一向享有“長壽果”的美稱，“母食核桃兒補腦”則是對孕婦吃核桃功用的贊譽之一。 

        核桃，富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。據(jù)測定：1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)，并有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用。其營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對于胚胎的腦發(fā)育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。

        優(yōu)質(zhì)核桃不論是生嚼還是熟食，營養(yǎng)價值和口味都不錯，孕婦吃核桃對生長發(fā)育中的胎兒大腦確有滋補作用。雖然核桃是好東西，但是切記，不能吃的太多��！