孕婦食譜 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 高血壓調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 接觸化學毒素人員食譜  

主料： 山藥(干) 15克  豬腰子 200克   

輔料： 冬瓜 250克  薏米 15克  黃芪 15克  香菇（鮮） 15克   

調(diào)料： 大蔥 5克  姜 5克

制作工藝

1. 冬瓜削皮去核，切成塊狀。

2. 香菇去蒂洗凈。

3. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段。

4. 豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過。

5. 雞湯2000毫升倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。

6. 將豬腰、香菇和山藥放入冬瓜鍋內(nèi)，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。  

健康提示 此湯具有強腎和降血壓的作用。  

    KEKO營養(yǎng)師友情提示：

1、豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

2、冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

3、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B₁等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

4、香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾��；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

食譜相克

1、山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

2、冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。

3、黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。