孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料: 桂圓 250克 棗(干) 250克
調(diào)料: 蜂蜜 250克 姜汁 10克
制作工藝
1. 將龍眼肉、大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,改用文火煮至七成熟時,加入姜汁和蜂蜜,攪勻,煮熟。
2. 將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷,裝入瓶內(nèi),封口即成。
3. 服用時,每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒。
相關(guān)人群 晚期孕婦
健康提示 本品營養(yǎng)豐富,尤以糖和維生素C為多。中醫(yī)認為,有健脾益胃,滋補心血作用。適合于脾虛、血虧(貧血)、食欲欠佳的孕婦食用。
KEKO營養(yǎng)師友情提示:
1、桂圓:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補血安神,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效,是健脾長智的傳統(tǒng)食物,對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫,有上火癥狀者和孕婦不宜食用。
2、棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。
食譜相克:棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。