蘆筍蝦懷孕280天孕婦飲食第148

材料：蘆筍80克、蝦仁50克、魚(yú)泥50克、雞蛋1個(gè)。

調(diào)味料；糖1/4茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙。

做法：
1 蝦仁以紙巾吸干水分，用刀面拍扁，再剁成泥狀；雞蛋打散為雞蛋液，備用。

2 將蝦泥、魚(yú)泥、雞蛋液及調(diào)味料混合拌勻，并摔打約5分鐘，使其具有彈性。

3 蘆筍洗凈、對(duì)切，以做法2的材料將蘆筍包住、捏緊成蘆筍蝦，入蒸鍋中蒸熟。

4 鍋中放油，待油熱后轉(zhuǎn)成中火，放入蒸好的蘆筍蝦，炸至金黃色即可。



重點(diǎn)食物：蝦仁、魚(yú)泥。

對(duì)孕婦的幫助：油炸可增加食物的美味及熱量。

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