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荷包水魚-提高機(jī)體免疫能力孕婦和乳母菜譜

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2008年06月10日 11:13:55 

  原材料:活甲魚1只(約600克),肉末150克,香菇末、筍末、馬蹄丁、醬油、白糖、精鹽、紹酒、味精、胡椒粉、生姜、蔥末、蒜頭、植物油各適量。

     制作方法:

     1、活甲魚宰殺,汆水去衣膜,從側(cè)面開膛去內(nèi)臟,洗凈;肉末放碗內(nèi),加香菇末、筍末、馬蹄丁、生姜、蔥末、醬油、白糖、精鹽、紹酒、味精、胡椒粉拌勻,釀入甲魚腹中。

     2、鍋上火放油燒熱,投入生姜、蒜頭煸香,放入甲魚、紹酒、醬油、白糖和水大火燒開,改小火燜至甲魚酥爛,大火收汁即成。

     ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

     本品味道鮮美、營養(yǎng)豐富;甲魚肉富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素D等,能預(yù)防衰老,提高機(jī)體免疫能力,適于孕婦和乳母食用。

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