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三仁湯

媽咪愛嬰網 ideagreen.cn 2008年06月10日 11:12:34 

孕婦食譜

主料: 甜杏仁 30克  核桃 30克  黑芝麻 30克   

調料: 白砂糖 5克

制作工藝 三料加適量清水同煮,最后以白糖調味即可。  

相關人群 本菜適宜生育期特殊情況的孕婦食用。  

健康提示 此湯具有補血養(yǎng)血,潤腸通便的作用。  

    KEKO營養(yǎng)師友情提示:

1、甜杏仁:杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。

2、核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結。

3、黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富,維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品。

食譜相克

1、甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

2、核桃:核桃不能與野雞肉、酒同食。

3、黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

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