高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 孕婦食譜  

主料： 海蝦 150克   

調(diào)料： 大蒜 3克  豆豉 6克  姜 2克  大蔥 5克  植物油 18克  鹽 1克  味精 1克  淀粉(豌豆) 4克  胡椒粉 0克

制作工藝

1.蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克。

2.用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香，加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調(diào)味，加蓋蓋著，待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

海蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

食譜相克：蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，損精；
忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。