食譜原料

　　莧菜250克、銀魚100克、豬肉絲25克、排骨高湯1000毫升、杜仲15克、鹽半茶匙、生粉水適量

　　制作方法

　　1、莧菜挑揀好后洗凈，切小段備用。

　　2、鍋內加高湯燒開后，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。

　　3、加鹽調味，并用生粉水勾薄芡即可。