孕期1-3個月-孕早期食譜

 

    生姜羊肉粥

    原料：生姜10克，羊肉100克，大米130克。

 

    調(diào)料：鹽3克，雞粉少許，胡椒粉少許。

    制作過程：

    1、將生姜去皮切成米，羊肉切成小片，大米用清水洗凈。

    2、取瓦煲一個，注入適量清水，待水開后，下入大米，用小火煲約20分鐘。

 

    3、再加入羊肉片、姜米，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，續(xù)用小火煲30分鐘即可食用。

 

    操作要點：羊肉要夠嫩;煲粥中途不宜攪動。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示，本食譜功效：對身體虛寒、小腹冷痛、孕吐厲害者都有效。

 

    生姜又名干姜、白姜、均姜，是一種常見的調(diào)味品，同時也可作為蔬菜食用，還是一味重要的中藥。

    選購：以質(zhì)地堅實、外皮灰黃色、斷面粉性足、少筋脈的為佳。

    儲存：存放在干燥的地方即可、注意防霉防蟲。

    禁忌：爛姜、凍姜容易產(chǎn)生致癌物，因此忌吃。

    功效：中醫(yī)認(rèn)為干姜味辛，性溫，無毒，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有溫中散寒、回陽通脈之功，對食欲不振有效。同時，生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，尤其適合孕初期的女性食用。